钟祥是一座充满历史文化色彩的城市
因“钟聚祥瑞”而得名
也是楚文化的重要发祥地之一
钟祥勤劳而朴实的人们
创造了丰富多彩的饮食文化
形成了独特的年味传承
49分54秒，钟祥年味登上央视10频道
再一次被全国人民看到并熟知！
钟祥“炒货”
“炒货”作为钟祥每个人的心头好
过年待客的必备品
瓜子、花生、炒米、糖果子...
过年的惬意时光总少不了炒货的陪伴
七大姑、八大姨围着火炉
抓一把炒货，聊聊家常
新年，就是这么的简单而又快乐
石牌“豆腐”
石牌豆腐不仅在全国有名
甚至有人将它带到国外
让豆腐之乡世界扬名
汉江水源的润泽
令石牌黄豆做出的豆腐细、嫩、白，晶莹
有如白玉一般细腻温柔
弹指可破，给人一种入口即化感
也是过年期间家家户户餐桌必备品
钟祥“腊味”
钟祥的年味也是“腊”出来的
这句话形容的一点都没错
一进入腊月...
家家户户门口都挂满腊味
香肠、腊鸭子、腊鸡、腊鱼、腊肉...
真的是“无腊不欢”
钟祥“蟠龙菜”
蟠龙菜又称“盘龙菜”，俗称“卷切子”、“剁菜”
是湖北省钟祥市的名优土特产品之一
数百年来
钟祥人民一直将“盘龙菜”视为“皇菜”
讲究“吃肉不见肉”
每逢宴请宾客
席面上必有一道“蟠龙”菜
历来有无“龙”不成席之誉称
钟祥“蒸格子”
在钟祥，只要能吃上蒸格子
那么今天的待客宴席
一定是称得上满足
常常会听人们说...
“请你七蒸笼格子，阔以撒”
必定会得到一句回复：
“到位！阔以！”
当然，一到过年
蒸笼格子必是餐桌上的一道“硬菜”！
在钟祥一进入寒冬腊月
炒货、晒腊味、蟠龙菜、蒸笼格子...
极具钟祥特色的年味
在钟祥家家户户已经开始蔓延开来
文化的发扬，少不了人们的传承
这一次，钟祥美食文化
再一次登上央视，被全国人民看到
是咱钟祥的骄傲
相信，独属于我们钟祥传统的年味
将会一直被传承，你们觉得呢？
信息来源：央视网
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END
校对|小豆芽 编辑|钟小房 美编|钟小楼
