30年老店，招牌是粽子，钟祥人追着买

盼望着、盼望着

一年一度的端午节又来了

赛龙舟、插艾草...

当然，最必不可少的就是——粽子

如今，市面上粽子那么多

应钟祥众多网友要求推荐好吃的粽子

这不，就来了吗？

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钟祥这位姐

低调了很久，还是要瞒不住了...

1/

    “ 孙姐粽子，从小吃到大啦 ” 

每到端午时节，钟祥大街小巷就已经处处弥漫着粽香，忍不住口水，在钟祥做粽子的有很多，但钟祥人从小吃到大，根植在记忆里的就那几家，孙姐家的粽子便是其中的佼佼者。

 • 30年老字号，钟祥人的心头爱 • 

说起孙姐的粽子创始于1992年，至今已有30年，口味已经深入人心，基本每个钟祥都知道，为了在线钟祥可爱的吃货们，小编有幸采访了孙姐。

 • 实力品牌，口碑缔造传奇 • 

孙姐经营的是一家工厂店，共有5000平左右，位置就处于钟祥市区，每年一到端午时节，粽子的需求量特别大，钟祥各大超市的端午货柜都可以看见代先品牌的粽子。

2/

    “ 每一枚粽子，都是纯手工 ” 

 • 每天包100000个粽子，还是纯手工 • 

DUAN WU JIE

据孙姐介绍，现在每天基本要包10万个粽子，厂里将近百来个员工，从早上6点包到晚上6点，孙姐说“我们是按件计酬，多劳多得，所以有的员工也会选择自愿包到晚上八九点”。

 • 货真价实，口味品类繁多 • 

每一粒粽子所选用的糯米均采用精选日照时间最长的东北黑龙江五常江米以及产自恩施深山里的富硒粽叶，都是现做现卖，一口咬下去，入口特别香甜软糯。

孙姐家的粽子除了用料很好，口味品种也很多，红豆、绿豆、蜜枣、蛋黄、鲜肉...，近10种口味供选，满足了大众的口味选择。

粽叶折成三角形、放糯米和馅料、绑线，一套动作行云流水，一看时间才过去10s，手速快到让人忍不住惊呼。包好后高压锅煮1小时，馅料的香气充分浸润在糯米里，隔老远就能闻到出锅的香气。

3/

    “ 端午一到，粽子的香味就飘了 ” 

每到这个时候，孙姐工厂里百来个工人就开始忙活起来，住在周围的居民，一大早就能闻到从工厂里飘出来的香味。

“订单很多，忙都忙不过来，超市上货、送亲戚朋友、终端配送等等”，孙姐说道。

孙姐家除了粽子，蟠龙菜、葛粉、米茶等钟祥特产都有，且在其他城市设有终端，即便是远在钟祥之外，你也可以尝到来自钟祥家乡的味道。

 

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校对|小汤圆  编辑|钟小房  美编|钟小楼